E' noto che la fame rende più sensibili i nostri sensi così da aumentare le probabilità di trovere cibo e di potersi nutrire, ma i meccanismi che sottostanno a questi processi non sono ancora chiari.

Periodicamente leggiamo di qualche ricerca che ha identificato questo o quel canale o elemento in grado di controllare l'appetito, e, normalmente, hanno tutti ragione, perchè il corpo umano è molto complessoe sbagliamo ogni volta che pensiamo di poterlo spiegare in modo troppo semplificato.
Nelle strutture complesse gli eventi hanno sempre molte cause e domandarsi quale sia la causa non ha molto significato.

Ognuna di queste spiegazioni, perciò, aggiunge un tassello alla conoscenza ed alla comprensione di queste realtà complesse.

L'ultima ricerca ha scoperto che i recettori dei cannabinoidi di tipo 1, CB1, stimolano l'assunzione di cibo in topi a digiuno, aumentando la capacità di rilevare gli odori. Gli esperimenti sui topi hanno mostrato che endocannabinoidi e cannabinoidi esogeni hanno fatto aumentare la sensibilità olfattiva nei topi a digiuno.

Per maggiori dettagli potete vedere la pagina in inglese di questa notizia.

Per saperne di più sulle dipendenze...

Per saperne di più
The endocannabinoid system controls food intake via olfactory processes

Marco Dal Negro