Una dieta con molti grassi animali e colesterolo, in gravidanza, comporta un aumento di probabilità di diabete gestazionale.
Il diabete gestazionale è una forma di diabete che può manifestarsi in gravidanza ed aumenta il rischio di alcune complicazioni e problemi di salute del nascituro.
Una dieta con alti grassi totali, ma non alto colesterolo o grassi animali, non aumenta il rischio che rimane indipendente da altri fattori legati o meno alla dieta.
L'esercizio fisico, per esempio, migliora le cose, ma anche tra le donne che hanno praticato attività fisica, quelle che avevano seguito una dieta con molti grassi animali e
colesterolo hanno avuto maggiore incidenza di diabete gestazionale.
Per arrivare a questi risultati i ricercatori hanno utilizzato le informazioni raccolte da 13.000 donne che hanno partecipato al Nurses’ Health Study II.
Le donne erano di età compresa tra i 22 ed i 45 anni quando è iniziato lo studio.
Ogni 2 anni hanno risposto alle domande di un questionario sullo stato generale di salute, andamento della gravidanza ed abitudini di vita come il consumo di alcol ed il fumo.
Oltre a ciò, ogni 4 anni si sono sottoposte ad un'indagine sul tipo di cibi e bevente assunte.
A circa il 6% delle partecipanti è stato diagnosticato il diabete gestazionale. I ricercatori hanno calcolato la quantità totale di grasso animale assunto dalle
partecipanti, come percentuale sulle calorie totali ed hanno diviso le gestanti in 5 gruppi, o
quintili, basati sulle percentuali, ed hanno calcolato il rischio diabete gestazionale per ogni gruppo.
Le donne del quintile più alto di assunzione di grassi animali hanno mostrato un rischio doppio rispetto a quelle del quintile più basso. La cosa non è cambiata considerando il colesterolo al posto dei grassi animali.
I ricercatori hanno confermato che si tratta del più grosso studio fatto sull'argomento, che porta a comprendere meglio i meccanismi che influenzano il metabolismo della gestante e
le conseguenze che ne seguono per il nascituro.
La ricerca è online sull'American Journal of Clinical Nutrition.
La coordinatrice dello studio Katherine Bowers, Ph.D., ha condotto la ricerca con i colleghi del NICHD Dr. Zhang rd Edwina Yeung, Ph.D., e con Deirdre K. Tobias e Frank B. Hu, M.D., M.P.H., Ph.D., della Harvard University di Boston.
Per saperne di più
National Institutes of Health
(MDN)
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