Alice

Amparanoia

Ani Di Franco

Antonella Ruggiero

Badmarsh & Shri

Baixinho

Beth Orton

Bjork

Bruce Springsteen

Carmen Consoli

Carmen Consoli

Claude Challe

Cornershop

Cranberries

Cristiano De Andrè

David Gray

Diana Krall

Dido

Elio e le Storie Tese

Faithless

Francesca Mineo

Françoiz Breut

Gabin

Gemma Hayes

Gianna Nannini

Goldfrapp

Hooverphonic

Jackson Browne

Jewel

Joe Strummer

Joe Zawinul

John Cale

John Mayer

Koop

Kristin Hersh

Kristin Hersh&Throwing Muses

Laurie Anderson

Le Vibrazioni

Macy Gray

Madredeus

Maria Pia De Vito

Mariza

Massimo Ranieri

Michael Franti

Moby

Natasha Atlas

Neffa

Negrita

Nitin Sawhney

Nitin Sawhney 2

Noa

Norah Jones

Orishas

Pat Metheny

Patrizia Di Malta

Pete Yorn

Rap

Res

Richard Ashcroft

Rokia Traoré

Rosalia De Souza

Rosana

Roy Paci & Aretuska

SA (Sound Alchemist) Robin Neko

Sarah Jane Morris

Scott4

Sergent Garcia

Shawn Colvin

Sheryl Crow

Simple Minds

Si*Sé

Subsonica

Tanya Donelly

The Folk Implosion

Vincente Amigo

 

Links

Cerca nel sito

 

 

 

 

Musica per i golosi

a cura di Francesca Mineo

 

 

 



Cucinare ascoltando un disco dei Simple Minds

 

L'adorazione di Jim Kerr per l'Italia, e in particolar modo per la Sicilia, fa sì che i piatti più conosciuti e apprezzati dei Simple Minds derivino da ricettari della Trinacria. Ciò che il gruppo apprezza sono, in particolar modo, le ricette in cui si mescola la tradizione araba con quella italiana. A colazione nessuno si fa mai mancare granita al caffè e brioche, ma per le cene di fronte al mare protagonista è la pasta.

Il piatto forte di Jim Kerr - in tutte le sue varianti - è:

Rigatoni ai pistacchi
X4

350 gr di rigatoni
120 gr pistacchi
olio di oliva
60 gr basilico
due cucchiai di uvetta sultanina
250 gr formaggio cremoso caprino
1 cipolla
2 peperoncini secchi
4 filetti di acciuga
4 cucchiai di pecorino grattugiato

Far rosolare in una padella di ferro la cipolla con quattro cucchiai di olio, un peperoncino e le acciughe, mentre cuoce la pasta in acqua salata in cui è stato sminuzzato l'altro peperoncino. Quando la cipolla è diventata trasparente e le acciughe si sono sciolte, unire i pistacchi tritati grossolanamente con il basilico, l'uvetta rinvenuta in acqua calda e rimescolare velocemente. A parte sciogliere il formaggio cremoso con alcuni cucchiai di acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta, condirla con un filo d'olio e con il formaggio cremoso. A questo punto aggiungere il trito di pistacchi e uvetta e servire, spolverizzando di pecorino grattugiato.

Rigatoni Pomodori e pistacchi
X4

350 gr di rigatoni
120 gr pistacchi
olio di oliva
60 gr basilico
due cucchiai di uvetta sultanina
300 gr pomodorini maturi
1 cipolla
2 peperoncini secchi
4 filetti di acciuga
4 cucchiai di pecorino grattugiato

Far rosolare in una padella di ferro la cipolla con quattro cucchiai di olio, un peperoncino e le acciughe, mentre cuoce la pasta in acqua salata in cui è stato sminuzzato l'altro peperoncino. Quando la cipolla è diventata trasparente e le acciughe si sono sciolte, unire i pistacchi tritati grossolanamente con il basilico, l'uvetta rinvenuta in acqua calda, i pomodorini a pezzetti e cuocere per alcuni minuti, allungando con alcuni mestoli di acqua di cottura della pasta. Scolare i maccheroni, condirli con un filo d'olio crudo. A questo punto aggiungere il sugo di pomodoro, pistacchi e uvetta e servire, spolverizzando alla fine con pecorino grattugiato.


Torna al sommario ricette

 

 


Home di mybestlife.com - Salute - Sessualità - Gola - Depressione - I consigli del nonno - Musica - Grafologia - Ambiente - Per saperne di più - Viaggi: tutto in una pagina - Meteo - Ridere - Mix

Cerca nel sito

Chi siamo e come contattarci

Copyright © 1998/2018 mybestlife.com tutti i diritti sono riservati eccetto quelli già di altri proprietari.

 

 

 

 


Pubblicità



Pubblicità

[_private/root_princ/juiceadv300x250.htm]

 


[_private/root_princ/juiceadv300x250.htm]


-

[_private/root_princ/juiceadv_overlay.htm]