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Un'indagine realizzata dalla Coldiretti, rivela che
in europa su 105 mila imprese agricole, la metà sono
italiane.
Il numero delle aziende biologiche è cresciuto del
53,1 % negli ultimi quattro anni.
L'imprenditore biologico italiano risulta essere:
giovane - meno di 45 anni -, soddisfatto della
propria posizione professionale, immessosi da poco
nel settore agricolo (2-3 anni), con una azienda
agricola in media di 21 ettari, gestita in modo
familiare, e con un fatturato medio dichiarato di 54
milioni di lire.
Ma questa rapidissima crescita ha trovato
impreparato il settore della commercializzazione e
marketing, che assieme alla confusione legislativa,
rallentano la diffusione su grande scala degli
alimenti biologici.
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