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Musica per i golosi

a cura di Francesca Mineo

 

 

 


Cucinare ascoltando un disco degli Hooverphonic

 

Delle terre del nord c'è l'aringa…per il resto è una ricetta tutta italiana.

Penne integrali con aringa e mele
x4

350 gr penne rigate integrali
30 gr burro
mezza cipolla
1 mela 
150 gr aringa affumicata
6 cucchiai di panna vegetale 

Soffriggere mezza cipolla tritata nel burro, aggiungere la mela a fettine sottilissime e l'aringa a pezzetti. Fare insaporire, aggiustare di sale e pepe. Legare la pasta cotta al dente con la panna e servire subito.


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